'Akçaabat köftesi' üreten ve satan yerler denetlenecek

TRABZON

Trabzon'un ünlü lezzetleri arasında yer alan 'Akçaabat köftesi'ni taklitlere ve tahrife karşı koruma çalışmaları kapsamında komisyon oluşturuldu.

Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) Yönetim Kurulu Başkanı Suat Hacısalihoğlu, Akçaabat köftesini taklit ürünlere karşı korumak için yürütülen çalışmaları değerlendirmek amacıyla odada düzenlenen toplantıda yaptığı konuşmada, başvuruları üzerine, Türk Patent Enstitüsü'nün (TPE), Akçaabat köftesine coğrafi işaret verdiğini hatırlattı.

Çalışmalar kapsamında, Akçaabat köftesinin üretiminden tüketimine kadar geçen süreci kapsayan yönerge oluşturduklarını belirten Hacısalihoğlu, 'Akçaabat köftesine yıllarca hizmet veren, oluşturulan ağız tadında payları bulunan emekli ustalarımız denetleme üyeleri arasında yer alacak. Süreci sektörle hep birlikte kontrol edeceğiz' dedi.

Hacısalihoğlu, denetim komisyonunda Trabzon TSO'dan 4, Akçaabat Belediyesinden 3 üyenin yer aldığını ifade ederek, 'Denetimi yapacak üyeler, bütün paydaşların temsil edildiği kişilerden oluşturuldu' dedi.

Muhabir: Tuğba Yardımcı www.haberplatosu.com